均匀有力的翻锅，方易的动作只能用精致两个字来形容。二十几套动作下来，方易手臂肌肉的跳动和运动幅度居然全部保持了一致！
待将三种食物的特性完全的融合在一起之后，方易又将饭倒入锅中。
“他在干什么？不用鸡蛋了？”
“不可能！鸡蛋都准备了，怎么可能不用。”
将饭倒入锅中后，方易闷哼一声，手臂用力使了一个“震锅”的技巧。一瞬间，一股大力自方易的手臂处爆发开来，顷刻间便是覆盖了整个炒锅。而在这股力量的作用之下，锅中原本已经凝成了一大团的米饭瞬间便被震散。
炒饭如果不将米饭打散的话，炒出来的饭味道实在难以均匀。
但是米饭性质很软，极易凝结在一起，这样一来，“震锅”这种技巧便是做炒饭必不可少的技能之一了。
“好！”
方易的这一手“震锅”顿时引起了一片叫好之声。
震锅这种技巧并不难，有过几年热菜经验的厨师都能够做的出来，但是若是想像方易这般只用了一下震锅便是能够将锅中的米饭完全震成一粒粒的，可就不那么容易了。
这小子总能给别人带来惊喜。
众人心中暗道。
与别人的叫好比起来，贾云贺的脸色可谓是要多难看有多难看。
“想不到又让这小子出风头了！”
贾云贺心中暗恨，同时隐隐又生出一种十分怪异的感觉，这种感觉，几乎和那晚方易烹制酒香腾云盘龙鳝之时一模一样。
“难道……”
满脸骇然之色的看着方易的背影，贾云贺的后背不由得冒出一股冷汗来。
就在贾云贺天人交战之际，方易的炒饭已经进行到了最后的一步。
方易右手端起已经搅拌好的鸡蛋，左手却仍旧在翻锅。
右手微微倾斜，一股金黄色的液体倾泻而下……
“他把鸡蛋直接倒进锅里了……”
众人看着方易的动作，不由得呆住了！
将鸡蛋液倒入炒好的饭中，将米饭之上覆盖上一层金黄色，这样的想法不是没有人试过，但是成功的人太少了。
液体与固体的融合，太难了。
但是眼下，方易这么做了。
就在鸡蛋液倒入锅中即将浇到米饭上的那一瞬间，方易的动作猛然间加快，众人只见方易锅中的米饭刹那间翻飞起来，如成群结队的海豚一般，不断的自锅底飞跃而出，而后又笔直坠落……
伴随着这“美景”的，还有方易刻意调大的火苗，只听得一阵阵震耳的火焰轰鸣之音响起，整碗鸡蛋液已经全部倒入锅中。
“他翻锅翻的那么快，就是为了保证每一粒米饭都能够充分的沾到蛋液。而他之所以把火开的那么大，就是要利用炒锅轻薄，传热快，导热快的特点，使那些沾满了蛋液的米粒在落下沾到锅底的那一瞬间便将蛋液催熟，从而覆盖在米饭之上不散……”
人群之中，不是没有识货的人！
透过方易的身影，众人已经看到锅中那金黄色的一片了。
这道菜，成了！
“原来……原来这么简单。”
人群中，一人看着方易盛出一勺一勺金黄色的炒饭后，不由得恍然大悟的说道。
闻听此言，旁边的一个老厨师不由得轻蔑的一笑，随即撞了撞这后辈的肩膀，教训道：“你懂什么？你觉得很简单吗？告诉你一句话，知易行难！尽管你从头到尾都是目睹了炒饭的整个过程，但是让你现在上去复制一份，你能做出来吗？”
年轻人想了想，随即有些沮丧的说道：“不能。”
老厨师笑着点点头，说道：“这就对了，于厨艺一道，就是这么奇怪，有时候你明明知道烹饪的方法，但是无论如何就是做不出来，知道为什么吗？”
“不知道。”年轻人先是摇摇头，随即问道：“那您知道为什么吗？”
“那是因为你只知道这道菜的方法，却没能掌握这道菜的手法……。”
将锅中的炒饭小心的盛好之后，方易先是将其用封菜器盖住，随即端起来便是准备离开。
在走到贾云贺身边的时候，方易故意的停住脚步，笑嘻嘻的说道：“多谢了，贾师傅！”
说着，方易便是头也不回的离开。
目送着方易轻快的脚步离去，贾云贺气的直喘粗气。