冬季就是灌腊肠的日子，陶叶从前在家的时候，她看着各家各户都吃腊肠，心里羡慕得紧，于是便自己再网上找了教程。
虽然第一次做得不怎么好吃，但是她吃得心满意足，总觉得自己做的东西就是好吃的。
其实上辈子她多想有一个人在家等着她，等她累了困了，在外面受了委屈，回到家里有一个温暖的怀抱等着她，也有人在她身边的时候给她端茶吃药。
可是每次回到家，屋里只有冷冰冰的墙壁，和怎么也暖和不起来的床，不过现在不一样了，她有家人，有朋友，还有自己喜欢的人，所以灌腊肠这种活动就显得越发有意思了。
猪小肠放在温水里泡开，然后放一些盐和面粉，最后用丝瓜络来清洗，这是陶叶现在想得到的唯一的办法。
要是从前在家，她还要加上碱和醋，现在醋倒是有，不过碱没有，也不知道现在的人做包子和馒头用的是什么。
“叶儿，你倒腾这个做什么？”
陶叶嘿嘿一笑。
“做腊肠啊，咋了？从前家里没做过？”
梅花摇摇头，一副不了解的样子，郭棉倒是点点头。
“这个我知道，我去卖盐的时候，在江州城一户大户家里看到过，不过听说这是岭南那边过来的，很金贵呢，一般人家是吃不起的，叶儿你咋会知道这个东西？”
陶叶懵了，啥意思？感情腊肠这东西现在还没有普及，那自己这么做不是太惊为天人了吗？
“我……看书上是这么写的……所以就想试试，我觉得勇于尝试是件好事，搞不好往后我们还能指着腊肠赚钱呢。”
陶叶越说越来劲儿，当即就定下了自己的下一个生意目标。
郭棉一听顿时来了兴趣，眼睛都发亮了。
“对对对，这个好，这样我的盐就能派上用场了，到时候要多少盐，你一定要和我说，我去采盐回来，把最好的盐用在生意上头，你可千万不要和我客气啊，这回我总算能帮上忙了。”
陶叶点点头，心里又燃起了战斗的火焰，奶茶现在一个月能赚三十来两银子，这腊肠要是弄出来，怕是能赚更多的钱。
不过不能在乡下做这生意，这里人的消费水平太低，要做自己就要去江州城，至少江州城是方圆几百里最大的城市了，那里有钱人多，消费水平自然就高。
“姐，你把咱们的瘦肉肥肉切成丁，然后用生姜花椒腌制，还要加糖和盐，还要一些酒，黄酒和白酒都来一点，最后放些酱油，明儿咱去镇上找找，看能不能买到醋。”
“咋了？这还要加醋啊？”
“不加醋，醋是买回来吃面的，咱们最近都没吃醋，面的味道会差一些，有了醋那滋味儿才好呢。”
梅花点点头。
“那白酒和黄酒放多少？”
陶叶转过头。
“白酒一杯，黄酒半杯就成了。”
黄酒是陶叶的秘方，以往做的时候，不加黄酒总会有些腥味，加了黄酒以后，剩下的就是香肠的鲜美了。
“姐，咱们做好了一部分直接拿来风干，一部分拿去熏制做成腊肠，能吃到明年晚春的时候呢。”
梅花也点点头，一脸的兴奋，她本以为陶叶买肥肉和瘦肉回来是准备炒肉吃，没想到陶叶竟然要做香肠。
这可是个金贵的东西啊，想到自己这辈子还能吃上香肠这样的东西，梅花感动得眼泪汪汪的。
“姐你这是咋了？姜辣着眼睛了？我看看？”