生意人不会放过任何一个机会，哪怕一般人看到岑蓁和岑枫都会当成叫花子打发了。
这就是成功的商人和失败的商人之间的区别。
“掌柜的怎么称呼？”
“我姓赵，你可以称呼我赵掌柜。”
岑蓁从竹娄里捏出一只小龙虾，“赵掌柜可认识此物？”
掌柜的笑道：“自是认得，这跟生意有什么关系？”
“那赵掌柜可知道，这东西能吃，而且是一道美味？”
“怎么可能？这东西长得如此恐怖，怎么会是吃的？”
赵掌柜被岑蓁的话惊着了，但是注定了他是个成功的商人，并没有就此撵走岑蓁，更没有把她交给官府。
“赵掌柜，我说你可能不信，能否借用一下厨房？”
赵掌柜见这个时辰没有几个客人，便一口答应。
“需要我让人给你打下手吗？”
“不需要。”
岑蓁一口回绝。
赵掌柜笑了，“好。”
厨房外面，厨子们都一脸惊奇。
厨房里面，岑蓁让岑枫给她打下手。
岑枫现在满脸的崇拜，那是看偶像的眼神。
他不明白，姐姐为什么会变得这么厉害，可以跟大酒楼的掌柜侃侃而谈。
洗龙虾，炒龙虾……
岑蓁对工序熟悉的很，前世她就是个吃货，为了享受人生，四处旅游的同时也算是吃遍美食。
夏天最爱的就是这道小龙虾，要是能配上啤酒就更好了。
小龙虾并不是复杂的菜，在前世，也都是当做街头小吃来吃。
可小龙虾真的是一道美味，不该就这样浪费在泥沟里。
小龙虾炒好了，岑蓁请如意楼的掌柜来品尝。
可根深蒂固的观念是很难让人改变的，哪怕赵掌柜肯让岑蓁尝试，可还是不敢吃。
岑蓁笑着用手捏起一只小龙虾，剥了壳自己吃。
然后又剥了一只给岑枫，岑枫犹豫了一下，塞到了嘴里。
本来打算就这样吞下去的，可是入口的滋味实在是太好了。
赵掌柜的从中看到了商机，若是这虫子真能吃，岂不是为酒楼更添了一道美味。不但如此，他将是第一个推出这道菜的人。
他学着岑蓁的模样，剥了一只小龙虾放到嘴里。
细细咀嚼了几下，比猪肉清淡，比鱼肉鲜美，简直是太美味了。
“这道菜叫什么？”
赵掌柜有些激动，说话的声音都带着颤抖。
他能想象，若是这道菜推出去，该是何等的轰动。
“这叫麻辣小龙虾。”
……
岑蓁用炒小龙虾的配方换了二百两银子，因为她知道，只要大家知道小龙虾能吃后，这道菜就不稀奇了。
她一次性买断，这二百两银子就是她的，若是想着垄断小龙虾的手艺，那是痴心妄想。
为了感谢赵掌柜，她给了他个建议，让他早早找人收购小龙虾，否则等这道菜正式推出来，恐怕收小龙虾的人就多了。
赵掌柜是个精明的商人，岑蓁稍微一提点就明白。
做为回馈，岑蓁的这顿饭，赵掌柜请了。
岑蓁让赵掌柜给了一张一百两的银票，四张二十两的银票，剩下二十两换成了碎银子和铜钱。
如今岑蓁就像是突然发财的暴发户，怀揣着巨款。
要说不激动是不可能的，
“赵掌柜，关于这个收购小龙虾，我想我们是不是也能合作？”
赵掌柜是生意人，岑蓁一说他就明白，“我正有此意。”
“赵掌柜你能给多少银子一斤？”
“这些小龙虾到处都是，我想只要我开口要，有的是人送上门，所以我只能给你这个价，三十文一斤。”
岑蓁摇头，“太少了，赵掌柜你要知道，一旦大家都知道小龙虾能吃，小龙虾会迅速减少，到时候可能你出一两银子一斤都未必能收到。”
“那姑娘你有什么好主意？”
“你把这个生意交给我，我可以保证数量，而且不仅今年可以保证，每年都能给你同样的数量。”
“姑娘想要多少一斤？”
“我也不多要，二百文一斤，分两次结账。你去我们村子结账的时候按照八十文算，然后私下里我们在结一次，付给我多余的一百二十文一斤的小龙虾钱。”
赵掌柜笑了，却带着几分讥诮，“姑娘真是狮子大开口啊，二百文一斤还说不多要？”
岑蓁面不改色，“赵掌柜，你能大方的花二百两银子买小龙虾的配方，就证明你是个有眼光的商人。你怎么就看不到这其中的商机呢？如今为何小龙虾的产量如此高？那是因为大家不知道这个能吃。一旦知道这个能吃，你认为小龙虾的产量会如何？到时候可能是一斤难求了。我不但可以保证今年的，还能保证明年的，后年的……你觉得二百文一斤多吗？”