“老汉半截身子入土的人了，还从没见过哪家地主给交租的佃户们这么客气的，还管酒管肉！”老王感叹着道。
新米酒还是很热闹的。
其实也不用什么精致的菜式，甚至连桌椅都用不着，大锅炖肉，七八样炖菜，然后备上许多大陶碗就好，再来上一筐筐的饼子馒头。
管够。
吃完不够就再打，吃饱吃撑为止。
因为事先就提前通知了佃户们，所以今天来交租的佃户们也没客气，全家老少一起上阵，车拉肩挑送来粮食，就算早交完了粮，也没赶着回去，就蹲在那里一边聊着天，一边吸溜着空气里的肉香，等着开席呢。
当中午暂停收租，开始吃饭时，大家那个积极啊。
好在庄上早有准备，安排人维持秩序，让大家排队，倒没发生踩踏事件。
排队打到了肉，领了饼子，便一家人随便找个地方一蹲，一起大块朵颐。一家男女老少，都是一顿猛吃，也不吭声。
吃完了，就赶紧再排上队继续。
秦琅巡视着，看到那三两岁的孩子，光着屁股赤着脚，手里捧块大筒骨，那大脑袋低下，张着嘴一边吸溜着鼻涕，一边在那猛啃骨头的样子，还真是让人感叹。
“他们胃口真好！”
承乾在秦家一连多天，每天不是鱼啊就是肉啊，现在闻到肉香味都有些腻了，实在是有些吃腻了，他现在每天都喜欢吃点小青菜配上小米粥，看到肉就感觉嗓子眼里冒油，实在吃不下了。
秦琅看着这个脑袋大的有些不成比例，明显是营养不良的孩子，“普通人家，平时哪有什么机会这样吃肉啊。能够摸点鱼虾蚌螺都算打牙祭了。”
不过秦琅很清楚，那些鱼虾啥的，若是没油，其实真的一般，并不好吃。可问题是，绝大多数一般的佃户，平时油也是吃不起的。虽然听起来有些惊人，但这是事实。
更何况，这年头植物油很稀少，价格不菲。百姓能吃点油，也是动物油，但一样不可能经常吃到。
多数时候，百姓一天两餐，闲时吃稀的，一把米一把野菜一煮，就是一锅稀粥。农忙的时候，改成吃干的，稀饭变成了干饭，就上点酱咸菜，也就糊弄过去了。
就算种点蔬菜，那也都是煮，不可能有炒菜，更不可能有爆炒。
所以说，比自耕农本来就要差一阶的佃户，其实就真是勉强活着，不遇灾年，丰年的时候，交完租，可能日子还能勉强填饱肚子。一旦遇灾荒年月，这些人是最难撑过去的。
一顿新米酒，其实就是变相的招待下这些佃户们，其实他们就真是完全依附于地主生活了，若是秦琅不把地佃租给他们，他们就真的毫无生活的能力了。
这年头，一般百姓连县都出不去，只能在土里刨食，失去土地，就意味着灭亡。
承乾默默的听着，再看向那些饿死鬼投胎一样，吃的毫无仪态的佃农们，就感觉到完全不一样了。
他现在才真正明白，秦琅为何要不顾那么多的反对，非要推动租庸调的改革，为何要区分主户客户。
原来，那些佃户们是这样的悲惨，他们连立足的土地都没有，做为佃户，只能依附于地主，他们害怕被官府括户入籍，一旦入籍，本就艰难的生活，就将雪上加霜，凭白又要增加租庸调这沉重的负担，那日子就更过不下去了。
而现在秦琅的主导下，朝廷改革税制，租改为地税，调改为户税，庸则摊丁入亩，对于这些佃户们来说，他们终于不用再那般依附于地主了，遇到一些不仁的地主，也可以说不了。
就算入了户籍，但做为无地户归为客户们，就不用承担地税，而户税也会很低甚至没有，也不用再担忧每年那沉重的瑶役。
做为户籍在官府名册上的客户，他们也真正从孤魂野鬼变成了人。
这对于他们来说意义非凡。
“有些人希望自己的佃户日子过的艰难，这样就离不开他们了，但我希望我的佃户日子都过的不错，能做个体面人。”
这年头，体面人可不容易，又有几个人能当体面人呢。只有衣服不愁的人，才可能顾及脸面，成为一个体面人，而那些朝不保夕食不果腹衣不蔽体的人，可成为不了体面人。
晚上。
承乾突然辗转反侧，难以入眠了。
这些天本来极为放松，吃吃喝喝走走玩玩十分开心，但现在他觉得脑子很乱，睡不着，心情沉重。
翻来覆去许久之后，承乾还是坐了起来。
侍女立即进来，为他点灯，还倒了茶来，端来点心。
承乾让侍女下去，坐到桌前，他没动那茶点，而是拿起墨，在砚里加了点水，开始研墨。
一砚墨研好，承乾提起笔。
他提笔顿了许久，最后开始写了起来。
他把白天的见闻写到纸上，写成了一篇日记。
崇贤馆的时候，秦琅让他们记过日记，不过承乾也没有真正写过日记，不过是随笔记录一些见闻而已，只是为完成课堂作业。
但此刻，他是真的在写日记，有感而发，真情实感。
他写到白天见到的一个佃农，上交了一半的收成，虽然剩下了一半收成，但去年灾荒，他饿死了妻子，还病死一个女儿，冬天大雪茅屋还倒了，安葬妻女和修葺房屋，都是找地主秦家借的钱粮。
他剩下的粮食，还不够还秦家的债，幸好秦家并没有要求他今年就还，允许他今年不还或只还一小部份，而且没有滚利。
这个男人坚持把大部份剩下的收成拿来还债，只留下了一小部份的粮食，这点粮食连家里口粮都不够的，只能吃糠咽菜，但这男人却还是坚持要还，他说秦家是恩人，所以这债不能不还。